Zwiebel-Sahne-Schnitzel
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erstellt von G. Schirmer am 20.8.2016

letzte Aktualisierung
am: 10
.8.2021

Rezept-Nr.: 015

letzte Zubereitung: 8.8.2021

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Portionen:

4

Zubereitungszeit:

2 h (1 h Vorbereitung + 40 min garen)

Gerät:

Backofen, Auflaufform

meine Bewertung:

einfach und lecker                                                                   perfekt

Quelle:

kochbar (loewe_bs)

Zwiebel-Sahne-Schnitzel

Zutaten:
500 g Schweine-Schnitzel
Öl zum Braten
Salz & Pfeffer & Paprika
200 g Champignons, frisch
300 g Zwiebeln
200 g Sahne
200 g Schmand
1 Tüte Maggi Zwiebelsuppe
4 EL Reibekäse

Zubereitung:
- alle Zutaten putzen, klein schneiden und vorbereiten
- Backofen auf 150°C Ober-/Unterhitze einschalten
- das Schnitzelfleisch halbieren, etwas klopfen, würzen und kurz scharf anbraten, in die Auflaufform legen
- Pilze schneiden, anbraten, würzen und in die Auflaufform geben
- Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, glasig andünsten und in die Auflaufform geben
- Sahne und Schmand in der Pfanne erhitzen, Zwiebelsuppe einrühren, kurz aufkochen
- Reibekäse unterrühren und alles in die Auflaufform geben
- ca 40 min offen backen

garen:
- im Backofen, bei 150°C Ober- und Unter-Hitze, ca 40 min ohne Deckel

das brauchen wir ...

es ist angerichtet ...

Anmerkung:

Fleisch war durch und sehr aromatisch, die Sauce genial

Verbesserungen:

 

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