Hühnersuppe
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erstellt von G. Schirmer am 20.8.2016

letzte Aktualisierung
am: 9
.5.2020

Rezept-Nr.: 018

letzte Zubereitung: 4.4.2020

 

 

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Portionen:

4

Zubereitungszeit:

15 h (1 h Vorbereitung + 14 h garen)

Gerät:

CrockPot 3,5l

meine Bewertung:

einfach und lecker                                                 noch nicht perfekt

Quelle:

Chefkoch (LenaBrinke)

018-604

Hühnersuppe mit Nudeln

Zutaten:
220 g Möhren (ca 2 Stück), geschält, in halbe Scheiben geschnitten
150 g Zwiebeln
700 g Hühnchenschenkel
100 g netto Knollensellerie, geschält, in 1cm-Stücke geschnitten
1 Lorbeerblatt
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 Priese Muskat
1 Liter Wasser
0,5 Liter Gemüsebrühe

1 Bund Petersilie
100 g Nudeln

Zubereitung:
- alle Zutaten putzen, klein schneiden und vorbereiten
- alles, außer Petersilie und Nudeln, in den CP geben
- 14 h auf LOW garen
- nach min 10 h das Hühnchenfleisch vom Knochen befreien, klein schneiden, wieder reingeben
- die Nudeln separat garen (15 min) und kurz vor Ende mit der Petersilie dazugeben

garen:
- im CrockPot 3,5l, 14 h auf LOW

018-103

das brauchen wir ...

018-203

der CP ist gefüllt ...

018-303

nach 10 h ist das Huhn gar und kann zerkleinert werden ...

018-403

alle Zutaten sind nun im Topf ...

018-506

es ist angerichtet ...

Anmerkung:

die originale Zubereitung war nicht so stimmig (zu viele Einlagen, zu wenig Brühe, Topf zu voll ...), mit den Erfahrungen habe ich das Rezept abgeändert, es sollte nun passen ...

Verbesserungen:

sind eingebaut, aber noch nicht erprobt

ähnliche Rezepte:

 

zur Inspiration:

Hühnerbrühe aus dem CP

 

 

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