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Zutaten:
1/2 Aubergine
1 Zwiebel
1 EL Petersilie
1 Knoblauchzehe
500 g Hackfleisch, gemischt
3 große Kartoffeln, mehlig kochend
1 Beutel Ostmann Gyros Marinade
Salz & Pfeffer
2 Tomaten
1 Hirtenkäse
Zubereitung:
- Zwiebeln, Petersilie klein schneiden
- Hack, Zwiebeln, Knoblauch (pressen), Petersilie, Gewürzmarinade und Salz vermengen
- für mindestens 30 min in den Kühlschrank
- Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden ca 5 mm
- Aubergine in Scheiben schneiden, ca 5 mm
- 1 EL Öl in die Auflaufform, Hack etappenweise anbraten und heraus nehmen
- Kartoffeln einschichten, hälftig überlappen lassen, etwas Salz drüber
- das Hack darüber verteilen, eventuell zweilagig
- Auberginen komplett verteilen, salzen und pfeffern
- Tomaten einschichten, salzen
- Feta darüber krümeln
garen:
- im Gasgrill, indirekt, ca 200°C, Brenner 1+6 max, Brenner 2+5 min, Brenner 3+4 aus, 1 h
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