Kartoffelgratin
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erstellt von G. Schirmer am 20.8.2016

letzte Aktualisierung
am: 29
.8.2021

Rezept-Nr.: 023-4

letzte Zubereitung: 28.8.2021

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Portionen:

2

Zubereitungszeit:

1,5 h (30 min Vorbereitung + 1 h garen)

Gerät:

Backofen, Auflaufform

meine Bewertung:

einfach und lecker                                                                   perfekt

Quelle:

Chefkoch (etikette)

023-4-4

Kartoffelgratin

Zutaten:
20 g Kräuterbutter
1 Knoblauchzehe
400 g Kartoffeln, festkochend
Kräutersalz & Muskat
125 ml Sahne
125 ml Vollmilch, 3,5%
1 TL Gemüsebrühpulver
4 Priesen Salz
1 Priese Muskat
Pfeffer
20 g Kräuterbutter

Zubereitung:
- eine flache Gratinform mit Kräuterbutter einfetten
- Knoblauch fein hacken und in die Form geben
- die Kartoffeln schälen und im Gurkenhobel in Scheiben raspeln
- die Hälfte der Kartoffeln in die Auflaufform geben
- mit Kräutersalz und Muskat leicht würzen
- die restlichen Kartoffeln drauf schichten
- Sahne und Milch mischen, mit Gemüsebrühpulver, Salz, Muskat und Pfeffer kräftig würzen
- diese Mischung über die Kartoffeln geben
- eine Portion Kräuterbutter oben verteilen

garen:
- im Backofen, vorheizen auf 180 °C Ober-/Unterhitze, dann 1 h backen, heiß servieren

023-4-1

das brauchen wir ...

023-4-2

alles ist in der Form ... ab in den Ofen ...

023-4-3

fertig ...

Anmerkung:

die Kartoffeln waren durch, totoal lecker

Verbesserungen:

 

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siehe Deckseite

zur Inspiration:

siehe Deckseite

 

 

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