Spargel-2

aktualisiert
am: 21.1.2024

Startseite
Rezepte
Tips
Bilder
Kontakt
erstellt von G. Schirmer am 20.8.2016

Impressum

Rezept-Nr.: 047-2

letzte Zubereitung: 11.6.2021

drucken

<<< zurück

weiter >>>

Portionen:

2

Zubereitungszeit:

35 min (15 min Vorbereitung + 20 min garen)

Gerät:

Holzkohlegrill, Pfanne

meine Bewertung:

einfach und lecker                                                               nicht so gut

Quelle:

springlane

047-2-3

Grüner Spargel vom Grill

Zutaten:
400 g Grüner Spargel
1 EL Apfelessig
1/2 Zwiebel, geschält, fein gewürfelt
1 TL Senf
1 Stängel frischer Thymian, Blätter vom Stängel zupfen, fein hacken
1 EL Olivenöl
3 Scheiben Bacon, klein geschnitten
Salz & Pfeffer

Zubereitung:
- Grill anheizen
- Zwiebel, Thymian, Essig, Senf und Olivenöl vermengen und beiseite stellen
- Spargel waschen, unteres Drittel schälen, holzige Enden abschneiden
- Spargel in einen Teller legen, mit Olivenöl vermengen, salzen
- ca 8-10 min auf dem Grill garen, gelegentlich wenden
- in einer Pfanne den Bacon knusprig braten
- Spargel und Vinaigrette dazu geben, kurz braten und vermengen

047-2-1

das brauchen wir ...

047-2-2

Spargel ist geölt und gesalzen, wird nun angebraten ...

047-1-5

fertig ...

Anmerkung:

der Spargel war durch und weich, sehr aromatisch, aus heutiger Sicht, hat mich der Geschmack nicht überzeugt, die Vinegrette war eher unpassend, aber vielleicht ist grüner Spargel auch nicht so mein Ding ...
 

Verbesserungen:

einfach nur anbraten, Bacon, Butter, Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft dazu, ... fertig ...
 

ähnliche Rezepte:

alle Spargel
 

zur Inspiration:

 

 

 

Quick-Links:

diese Seite drucken
alle Rezepte
Startseite
 

www.zugunnar.de

www.gratis-besucherzaehler.de

Die Domain “wer-grillt.de” wird am 27.8.2024 deaktiviert.
Diese Seite ist dann nur noch über “www.zugunnar.de” erreichbar.

Diese Seite verwendet keine Cookies, keine Werbung und speichert keine Daten,
sie wurde für PC-Browser designet und wird auf einem SmartPhon etwas abweichend dargestellt.