Stampf-Kart. klassisch
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erstellt von G. Schirmer am 20.8.2016

letzte Aktualisierung
am: 12
.9.2020

Rezept-Nr.: 055-1

letzte Zubereitung: 12.9.2020

 

 

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Portionen:

4

Zubereitungszeit:

1 h (10 min Vorbereitung + 20 min garen)

Gerät:

Kochtopf, Herd

meine Bewertung:

einfach und lecker                                                                   perfekt

Quelle:

Tradition

055-1-5

Stampfkartoffeln

Zutaten:
650 g geschälte Kartoffeln
1 TL Salz
220 g Milch
40 g Butter
1 Msp Muskat, gemahlen
1 EL Röstzwiebeln

Zubereitung:
- Kartoffeln schälen, etwas kleiner schneiden
- in einen Topf geben, Salz dazu und mit Wasser auffüllen
- ca 20 min köcheln, bis sie weich sind
- Wasser abgießen, Milch und Muskat dazugeben und stampfen
- Butter und Röstzwiebeln unterheben

garen:
- im Kochtopf 20 min

055-1-1

das brauchen wir ... + Salz, Röstzwiebeln ...

055-1-2

Kartoffeln sind vorbereitet und können gekocht werden ...

055-1-3

Wasser ist abgegossen, Milch und Muskat ist drinn, zerstampfen ...

055-1-4

fertig ...

Anmerkung:

gute Konsistenz, gewohnter guter Geschmack

Verbesserungen:

 

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siehe Deckseite

zur Inspiration:

siehe Deckseite

 

 

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