Mutsbraten
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erstellt von G. Schirmer am 20.8.2016

letzte Aktualisierung
am: 24
.8.2020

Rezept-Nr.: 061

letzte Zubereitung: 23.8.2020

 

 

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Portionen:

4

Zubereitungszeit:

? h (? h Vorbereitung + ? h garen)

Gerät:

Braai und Drehspieß

meine Bewertung:

einfach und lecker

Quelle:

 

061-9

Mutsbraten

Zutaten:
Schweinenacken
Salz
Pfeffer
Majoran, gerebelt

Zubereitung:
- alle Zutaten putzen, klein schneiden und vorbereiten
-
-

garen:
- im Gasgrill, 200°C, indirekt, ca 50 min, Klappe zu, Brenner 1+6 = max, Brenner 2+5 = min,
   Brenner 3+4 = aus, Auffangschale drunter

Temperatur / Brenner / Kohlen / Dauer / Kerntemperatur
 

061-802

der Mutsbraten gart hier auf dem Drehspieß im Betongrill mit Braai-Befeuerung

Anmerkung:

sehr lecker

Verbesserungen:

den werde ich mal selber machen

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