Beef-Ribs
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erstellt von G. Schirmer am 20.8.2016

letzte Aktualisierung
am: 2
.5.2021

Rezept-Nr.: 073

letzte Zubereitung: 1.5.2021

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Portionen:

1

Zubereitungszeit:

4 h (15 min Vorbereitung + 4 h garen)

Gerät:

Backofen

meine Bewertung:

super einfach und extrem lecker                                                perfekt

Quelle:

 

073-3

Beef-Ribs

Zutaten:
1 Stück Beef-Ribs (350 g)
Rub
Glasur

Zubereitung:
- die Silberhaut abziehen
- leicht salzen und rubben

garen:
- im Backofen, 130°C, Auffangschale drunter, wir brauchen eine KT von 82°C
  nach 4 h glasieren, nach weiteren 15 min fertig

073-2

das Fleisch habe ich bei “klickandgrill.de” bestellt

Fleisch online bestellen
073-4

fertig ...

Anmerkung:

das Fleisch hatte einen erstklassigen brillanten Geschmack, sehr intensiv, es war zart und saftig und stellenweise knusprig, es löste sich gut vom Knochen
 

Verbesserungen:

 

ähnliche Rezepte:

 

zur Inspiration:

einige Rezepte auf clickandgrill.de
BBQ-Pit

 

 

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