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Zutaten:
500 g Hühnchenfleisch (Brust, Wings, Drumsticks)
2 TL Teriyaki-Sauce
50 g Mehl
1 TL Knoblauch, granuliert
1 TL Paprika, edelsüß
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
2 Ei
2 EL Milch
Kornflakes, natur
Pflanzenfett zum Fritieren
Zubereitung:
- Fleisch klein schneiden und in eine Schüssel geben
- Teriyaki-Sauce dazugeben, gut vermengen und 2 h ruhen lassen
- Mehl, Knoblauch, Paprika, Salz, Pfeffer auf Teller 1
- Ei und Milch verquirlen und auf Teller 2
- Kornflakes kräftig zerkleinern (fast wie Semmelgries) und auf Teller 3
- das Fleisch mit einer Zange in Mehl, Ei und Kornflakes wälzen, Panade muß nicht perfekt sein
- in heißem Fett min. 10 min ausbacken
garen:
- in der Fritteuse bei 180°C, ca 15 min
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