Chicken-7
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erstellt von G. Schirmer am 20.8.2016

letzte Aktualisierung
am: 13
.6.2021

Rezept-Nr.: 089-7

letzte Zubereitung: 13.5.2021

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Portionen:

2

Zubereitungszeit:

1,5 h (10 min Vorbereitung + 1,5 h garen)

Gerät:

Betongrill mit Braai, Drehspieß

meine Bewertung:

sehr einfach und super lecker                                                      perfekt

Quelle:

 

089-7-5

Chicken-Wings vom Drehspieß aus dem Braai

Zutaten:
8 Chiken Wings
1 EL Rapsöl
Würzmischung (oder Salz, Paprika, Pfeffer)

Zubereitung:
- die Wings waschen und trocknen
- mit dem Öl vermengen und würzen (optional über Nacht ziehen lassen)
- die Wings auf die Kralle ziehen (dickes Fleisch nach aussen, luftig stecken, dann wird’s knusprig)

garen:
- im Betongrill mit Braai-Befeuerung, von Anfang an Glut herausziehen, 1,5 h, Kerntemperatur 80-85°C

089-7-1

das brauchen wir ...

089-7-2

das Fleisch ist gewürzt und kommt nun idealerweise in den Kühlschrank ...

089-7-3

das Fleisch ist auf den Krallen und noch etwas nachgewürzt ...

089-7-4

da schaut man gerne zu ...

Anmerkung:

saftig und knusprig, sehr lecker

Verbesserungen:

 

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siehe Deckseite

zur Inspiration:

siehe Deckseite

 

 

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