Chicken-1
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erstellt von G. Schirmer am 20.8.2016

letzte Aktualisierung
am: 21
.12.2019

Rezept-Nr.: 089-1

letzte Zubereitung: 7.7.2017

 

 

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Portionen:

4

Zubereitungszeit:

5,5 h (15 min Vorbereitung + 5 h garen + 15 min grillen)

Gerät:

CrockPot, Backofen

meine Bewertung:

sehr einfach und ganz lecker

Quelle:

wunderkessel.de

617-7

Chicken Wings mit Pommes

Zutaten:
1,1 kg Chicken Wings (ohne Spitzen), gewaschen, getrocknet, am Gelenk zerschnitten
100 ml Sojasauce
250 g Tomaten passiert
2 Knoblauchzehen, geschält, fein gehackt
1 EL Paprikapulver edelsüß
1 EL Honig
2 EL Öl (Sesamöl)
2 EL BBQ-Sauce
1 EL Zitronensaft, entspricht 1/2 Zitrone
1 Prise Ingwerpulver
3 Spritzer Tabasco

Zubereitung:
- die Wings in den CrockPot geben
- alle Zutaten zu einer Würzsauce vermengen und über die Wings geben
- alles gut durchmengen
- 5 h auf low im CrockPot garen
- Wings und Sauce in eine Auflaufform geben
- im vorgeheitztem Backofen ca 15 min backen

garen:
- im CrockPot 5 h auf low
- im Backofen auf mittlerer Schiene bei 200°C Umluft ca 15 min

617-1

... den braunen Zucker brauchen wir nicht mehr ...

617-2

Wings sind drinn, Würzsauce drüber, nun gut durchmengen ...

617-3

... nach 5 h auf LOW im CrockPot ...

617-4

Wings und Saft in eine Auflaufform mit Gitterrost geben ...

617-5

nach ca 10 min im Backofen ... fertig ...

617-6

ganz zart, saftig und knusprig ...

617-8

wenig Arbeit und ganz ganz lecker ...

Anmerkung:

das Fleisch war sehr zart, löst sich gut vom Knochen, man kann es abzutschen, die Originalrezeptur war mir etwas zu süß

Verbesserungen:

die Rezeptur ist bereits geändert, Grillen im Ofen nur mit Umluft, keinen Top-Grill verwenden

ähnliche Rezepte:

siehe Deckseite

zur Inspiration:

siehe Deckseite

 

 

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