Chicken-2
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erstellt von G. Schirmer am 20.8.2016

letzte Aktualisierung
am: 21
.12.2019

Rezept-Nr.: 089-2

letzte Zubereitung: 6.2.2018

 

 

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Portionen:

4 (24 Stück)

Zubereitungszeit:

30 min (10 min Vorbereitung + 20 min garen)

Gerät:

Friteuse und Gasgrill

meine Bewertung:

extrem einfach und so super lecker

Quelle:

TV Pro7 Jumbo Schreiner

089-2-7

Chicken Wings

Zutaten:
2 Packung Chicken Wings, je 6 Stück

Marinade:
1 EL Stubb’s Wing Sauce
1 EL Teriyaki Sauce
1 EL Soja Sauce
1 EL Senf
1 EL Rapsöl
1 TL Paprika smoked
2 TL Knoblauchpaste (= 2 Zehen)
100 ml Mexican Chipotle Sauce (scharf und rauchig) ... oder etwas ähnliches

Zubereitung:
- die Wings waschen, trocknen und am Gelenk zerschneiden
- für 8,5 min in die Fritteuse geben
- etwas abtropfen lassen und in die Marinade geben und gut umwälzen
- auf dem Gasgrill bei voller Pulle grillen

garen:
- in der Friteuse, bei 180°C ca 8,5 bis 9 min
- auf dem Gasgrill bei voller Pulle ca 5 min

089-2-1
089-2-2

die Wings sind geteilt und die Marinade ist gemischt ...

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die ungewürzten Wings gehen nun für 8,5 min in die Friteuse ...

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kurz abtropfen lassen ...

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die Wings gut in der Marinade wälzen ...

089-2-6

und dann auf den Grill bei voller Pulle ...

Anmerkung:

extrem geil, super schnell zubereitet, super zartes Fleisch, erstklassige Röstaromen ... ganz typisch amerikanisch ...

Verbesserungen:

die Marinade war OK, aber da kann man noch etwas herumfeilen: Honig, Kräuter, Mehl, Semmelgrieß, ...

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siehe Deckseite

zur Inspiration:

siehe Deckseite

 

 

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