Chicken-5
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erstellt von G. Schirmer am 20.8.2016

letzte Aktualisierung
am: 21
.12.2019

Rezept-Nr.: 089-5

letzte Zubereitung: 28.8.2016

 

 

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Portionen:

6 (15 Stück)

Zubereitungszeit:

30 min + 3 h + 50 min

Gerät:

Gasgrill, Spieß + Grillkorb

meine Bewertung:

einfach und lecker                                                                   perfekt

Quelle:

Chefkoch.de

007-5

Hähnchenunterschenkel, indisch gewürzt und Pommes

Zutaten:
1,5 kg Hähnchenunterschenkel (15 Stück)

Marinade:
1 EL Kreuzkümmel, gemahlen
1 EL Paprikapulver, edelsüß
1 EL Korkuma
1,5 TL Cayennepfeffer
2,5 TL Salz
1 TL Pfeffer, schwarz
3 Knoblauchzehen, gepresst
6 EL Zitronensaft, = 1 Zitrone
3 EL Öl

Zubereitung:
- alle Zutaten für die Marinade gut vermengen
- Schenkel waschen, abtupfen und mit Marinade in eine Tupperdose geben, gut vermengen,
   min 3h ruhen lassen
- marinierte Schenkel in Grillkorb einschichten

garen:
- im Gasgrill, 200°C, indirekt, ca 50 min, Klappe zu, Brenner 1+6 = max, Brenner 2+5 = min,
   Brenner 3+4 = aus, Auffangschale drunter

007-1
007-2
007-3
007-4

Anmerkung:

 

Verbesserungen:

 

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siehe Deckseite

zur Inspiration:

siehe Deckseite

 

 

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