Kartoffelsuppe-2
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erstellt von G. Schirmer am 20.8.2016

letzte Aktualisierung
am: 13
.6.2021

Rezept-Nr.: 096-2

letzte Zubereitung: 10.4.2020

 

 

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Portionen:

4

Zubereitungszeit:

13 h (1 h Vorbereitung + 12 h garen)

Gerät:

CrockPot 3,5l

meine Bewertung:

einfach und lecker                                                                   perfekt

Quelle:

UmZwölfWirdGesse

096-2-4

Kartoffelcremesuppe mit Wiener Würstchen und Röstzwiebeln

Zutaten:
1 EL Schmalz oder Butter
100 g Zwiebel, fein geschnitten
100 g durchwachsener Speck (zB Gelderländer)
800 g Kartoffeln, geschält, gewürfelt
120 g Möhre, geschält, fein geschnitten
80 g Sellerieknolle, geschält, fein geschnitten
1 l Gemüsebrühe
125 ml Wasser
1 Lorbeerblatt
1 TL Majoran, gerebelt
Salz & Pfeffer
4 Wiener Würstchen

Zubereitung:
- alle Zutaten putzen, klein schneiden und vorbereiten
- Schmalz in einem kleinen Topf erwärmen, Zwiebeln und Speck anrösten
- alle Zutaten in den CrockPot geben
- nach 11 h das Lorbeerblatt rausnehmen und alles pürieren
- abschmecken, eventuell Wasser zugeben
- die klein geschnittenen Wiener Würstchen zugeben

garen:
- im CrockPot, 11h auf LOW + 1 h auf LOW

096-2-1

das brauchen wir ...

096-2-2

der CP ist gefüllt ...

096-2-3

es ist angerichtet ...

Anmerkung:

Geschmack war stimmig und sehr intensiv, wirkt etwas schwer, vermutlich durch die Sahne, man könnte ruhig etwas Wasser und Kartoffeln dazu geben

Verbesserungen:

die Würstchen klein schneiden

ähnliche Rezepte:

siehe Deckseite

zur Inspiration:

siehe Deckseite

 

 

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