Semmelknödel
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erstellt von G. Schirmer am 20.8.2016

letzte Aktualisierung
am: 26
.4.2021

Rezept-Nr.: 105

letzte Zubereitung: 25.4.2021

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Portionen:

4  (7 Stück)

Zubereitungszeit:

1 h 30 min (30 min Vorbereitung + 1 h garen)

Gerät:

Feuerschale2, DutchOven DO4

meine Bewertung:

einfach und lecker                                                                       perfekt

Quelle:

Grillshow (YouTube-Video)

105-5

Semmelknödel als Beilage im DO

Zutaten:
3 Semmeln
200 g Milch
1 Ei
1/4 TL Muskatnus gemahlen
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1/2 Bund frische Petersilie, fein gehackt
1/2 TL Rosmarien

Zubereitung:
- die Semmeln klein schneiden und in der Milch einweichen, ca 1 h vorher
- die restlichen Zutaten untermengen
- kleine Knödel formen und zu dem Gericht geben

garen:
- im DutchOven, zum Gericht dazu geben, ca 1 h mitköcheln lassen

105-1

das brauchen wir, die Schinkenwürfel brauchen wir nicht ...

105-2

alle Zutaten sind drinn ... (das Bild ist unpassend, weil die Brötchen vorher in Milch eingewicht werden ...

105-3

die Knödel sind geformt und werden auf das Gericht gegeben ...

105-4

fertig ... auch die Knödel sind gar ...

Anmerkung:

die Knödel waren weich und lecker, sie eignen sich gut als Beilage, auch gleich mit im DO mitgegart
 

Verbesserungen:

 

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