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Zutaten:
1 TL brauner Zucker
2 TL schwarzer Pfeffer
1 TL weißer Pfeffer
3 TL Salz
2 TL Zwiebelpulver
2 TL Selleriesalz
1 TL Chiliflocken, gemahlen
2 Zehen frischer Knoblauch, fein gehackt, oder 2 TL Knoblauchgranulat
3 EL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Cayenne Pfeffer
Zubereitung:
- alle Zutaten vermischen und mörsern
- ergibt ? g Rub, diese Menge reicht für 2 kg Fleisch
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