Forelle
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erstellt von G. Schirmer am 20.8.2016

letzte Aktualisierung
am: 3.9.2018

Rezept-Nr.: 003

letzte Zubereitung: 12.6.2016

 

 

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Portionen:

4

Zubereitungszeit:

4 h  50 min (30 min Vorbereitung + 4 h ruhen + 20 min garen)

Gerät:

Gasgrill, Rost oder Drehkorb

meine Bewertung:

einfach und lecker                                                                   perfekt

Quelle:

KOCHLUST (YouTube-Video)

003-1

Forellen mit Kanarischen Kartoffeln und Quark

Zutaten:
4 Forellen
1 Bund Petersilie
6 Frühlingszwiebeln, incl. Lauch
2 Möhren
Saft einer 1/2 Zitrone
4-8 Knoblauchzehen
1/2 TL Chillipulver
1 TL Rosmarien
1 TL Thymian
Schuß Weißwein
Olivenöl

Zubereitung:
- alle Zutaten klein schneiden und vermengen (30 min)
- Forellen aussen und innen salzen und pfeffern
- Füllung rein und 4 h stehen lassen

garen:
- im Gasgrill, 200°C, 2x8 min, auf Grillrost, 1x wenden
   oder
- im Gasgrill, 200°C, 20 min, Drehgrillkorb

003-2

Anmerkung:

 

Verbesserungen:

 

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