Tomatenreis
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erstellt von G. Schirmer am 20.8.2016

letzte Aktualisierung
am: 16.1.2018

Rezept-Nr.: 087

letzte Zubereitung: 1.5.2017

 

 

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Portionen:

4

Zubereitungszeit:

1,5 h (0,5 h Vorbereitung + 1 h garen)

Gerät:

Pfanne, Kochtopf

meine Bewertung:

einfach und lecker

Quelle:

CHEFKOCH.de (dr_joens)

044-602

Tomatenreis mit Souvlaki und Zaziki

Zutaten:
1 Tasse Reis
2 Tassen Wasser (für den Reis)
1 TL Gemüsebrühe
1 Zehe Knoblauch, fein hacken
1 Tomate, in kleine Stücke schneiden
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1 Dose (125ml) Tomatenmark
3 TL Gyrosgewürz
150 ml Milch
1 Zwiebel, fein hacken
Olivenöl & Salz & Pfeffer

Zubereitung:
- Reis, Wasser und Brühe kochen
- Zutaten vorbereiten und klein schneiden
- Olivenöl, Zwiebeln und Knoblauch anbraten
- Tomatenstücke hinzugeben, mitbraten
- Tomatenmark hinzugeben, mitbraten
- Milch hinzugeben, bis die Sauce eine schöne Konsistenz hat
- Paprika und Gyrosgewürz dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Reis und Sauce vermischen

615-1
615-2
615-3

Anmerkung:

der Reis war lecker aber etwas zu intensiv im Geschmack, als Beilage

Verbesserungen:

nur 1 EL Tomatenmark, 2 Tomaten, keine Milch, etwas Brühe verwenden

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