Flecke-3
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erstellt von G. Schirmer am 20.8.2016

letzte Aktualisierung
am: 13.11.2018

Rezept-Nr.: 095-3

letzte Zubereitung: 4.11.2018

 

 

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Portionen:

2

Zubereitungszeit:

3,5 h (10 min Vorbereitung + 3 h garen + 20 min braten)

Gerät:

Kochtopf, Bratpfanne

meine Bewertung:

einfach und lecker

Quelle:

 

095-3-5

knusprige Flecke mit Bratkartoffeln und Mischgemüse

Zutaten:
500 g Pansen
1 Wurzelgemüse (Möhren, Porree, Sellerie)
2 Zwiebeln
1 TL Salz

1 EL würziges Öl
1 TL Meersalz
1 Prise Pfeffer
1 EL Butter
3 Zwiebeln, fein gehackt
3 Zehen Knoblauch, fein gehackt

Zubereitung:
- Pansen in skatkarten-große Stücke schneiden
- Pansen, Wurzelgemüse, Zwiebeln und Wasser ca 3h köcheln
- Pansen klein schneiden
- Pansen in einer Pfanne mit Öl und Gewürzen knusprig ausbraten

095-3-1

das brauchen wir ...

095-3-2

die Flecke werden in einem Wurzelgemüsesud gekocht ...

095-3-3

die gekochten Flecke werden nun klein geschnitten ...

095-3-4

knusprig ausbraten ...

Anmerkung:

schön knusprig, lecker

Verbesserungen:

 

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siehe Deckseite

zur Inspiration:

siehe Deckseite

 

 

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