Wok-Gemüse
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erstellt von G. Schirmer am 20.8.2016

letzte Aktualisierung
am: 3.3.2018

Rezept-Nr.: 097

letzte Zubereitung: 25.2.2018

 

 

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Portionen:

8

Zubereitungszeit:

1 h 15 min (1 h Vorbereitung + 15 min garen)

Gerät:

Grillplatte mit Wok-Aufsatz, Wok

meine Bewertung:

ganz einfach und sehr lecker

Quelle:

Inspiration

032-302

komplett im Wok zubereitet: Wok-Hähnchen mit Wok-Gemüse und Wok-Nudeln

Zutaten:
4 EL Raps-Öl
1 Packung Zuckerschoten, waschen, Enden abschneiden, dritteln
1 Packung Bohnen fein, waschen, Enden abschneiden, dritteln
1 Packung Snack-Möhren, schälen, in Stifte schneiden
2 Paprika rot, waschen, in Stifte schneiden
1 Bund Frühlingszwiebeln, waschen, in 4 cm Stücke schneiden, längs halbieren
4 Schalotten, schälen, vierteln
2 Zehen Knoblauch, fein hacken
2 EL Soja-Sauce
2 EL Hoisin-Sauce
2 EL Teriyaki-Sauce
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung:
- das Gemüse vorbereiten, klein schneiden
- Öl in den Wok und auf Temperatur bringen
- Gemüse und Saucen rein, wenn möglich in Etappen garen und warm stellen

garen:
- im Wok, bei voller Pulle, ca 15 min

032-102

hier sind auch die Zutaten für Wok-Hähnchen und Wok-Nudeln dadei

032-202

Anmerkung:

Gemüse war knackig, mild würzig, sehr genial

Verbesserungen:

 

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zur Inspiration:

 

 

 

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