Filo-Röllchen
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erstellt von G. Schirmer am 20.8.2016

letzte Aktualisierung
am: 2.7.2018

Rezept-Nr.: 101

letzte Zubereitung: 31.3.2018

 

 

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Portionen:

3  (7 Stück)

Zubereitungszeit:

50 min (30 min Vorbereitung + 20 min garen)

Gerät:

Backofen

meine Bewertung:

einfach und lecker

Quelle:

Wunderweib, Rezept-Nr. 12

101-5

Filo-Röllchen

Zutaten:
1 Packung Strudelteigblätter (10 Stück 30cmx31cm)
1 Bund Petersilie
200 g Hirtenkäse (Feta)
200 g Schmand
Pfeffer
6 TL Aiwar

Zubereitung:
- Teigblätter min 10 min bei Raumtemperatur ruhen lassen
- Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein schneiden, in eine Schüssel geben
- Feta dazu bröckeln
- Schmand dazugeben
- mit Pfeffer würzen und mit einer Gabel verrühren
- jedes Teigblatt mit Öl bestreichen, 1 TL Aiwar auftragen und 2 EL Masse auftragen
- die Seiten rechts und links einklappen und dann einrollen
- auf ein Backblech mit Backpapier legen

garen:
- im Backofen bei 200°C Umluft ca 20 min

101-1

das brauchen wir ...

101-2

nun ist alles aufgetragen, Blatt ist eingeschlagen und wird nach oben eingerollt ...

101-3

das Backpapier hatte ich etwas angefeuchtet ...

101-4

es ist angerichtet ... wir hatten Köfte dazu ...

Anmerkung:

ganz lecker

Verbesserungen:

mit der Füllung kann man schön experimentieren, zB Hackmischung, das Teigblatt vierteln

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