Apfel gegrillt
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erstellt von G. Schirmer am 20.8.2016

letzte Aktualisierung
am: 13.10.2018

Rezept-Nr.: 110-5

letzte Zubereitung: 22.7.2018

 

 

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Portionen:

4

Zubereitungszeit:

20 min (10 min Vorbereitung + 10 min garen)

Gerät:

Holzkohlegrill, offener Rost

meine Bewertung:

super einfach und sehr lecker                                                    perfekt

Quelle:

inspiration

110-5-402

Apfel gegrillt mit etwas Ahornsirup

Zutaten:
2 Äpfel, fest und säuerlich, zB Boskop

Marinade:
1 Zitrone (Schale und Saft)
2 TL Honig
1/2 TL Zimt, gemahlen
1/2 Päckchen Vanillinzucker
1 TL brauner Zucker

Zubereitung:
- die Zitronenschale abraspeln und auspressen, mit den restlichen Zutaten verquirlen
- von den Äpfeln die Blüte, Kerne und Stiehl mit einem Apfelstecher ausschneiden
- Apfel in ca 1 cm dicke Scheiben schneiden und direkt verarbeiten, er wird sonst braun
- Apfelringe auf den heissen Rost legen, Oberseite mit der Marinade bepinseln
- einmal wenden und wieder die Oberseite mit der Marinade bepinseln
- dann garnieren und servieren

garen:
- im Holzkohlegrill, offener Rost, direkt, 2x 5 min

110-5-1

das brauchen wir ...

110-5-2

Marinade und Äpfel sind vorbereitet ...

110-5-3

... ohhhh ... wie das duftet !!! ...

110-5-5

fertig ...

Anmerkung:

warme aromatische Äpfel, das mögen nicht nur die Mädels

Verbesserungen:

eine Vanille-Sauce dazu

ähnliche Rezepte:

siehe Deckseite, Grillapfel

zur Inspiration:

siehe Deckseite

 

 

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