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erstellt von G. Schirmer am 20.8.2016

letzte Aktualisierung
am: 6.5.2018

Anzahl der Briketts für den DutchOven

DutchOven
Durchmesser

160 °C

175 °C

190 °C

205 °C

220 °C

235 °C

8 Zoll = 203 mm
mein DO2
oben / unten

15
10/5

16
11/5

17
11/6

18
12/6

19
13/6

20
14/6

9 Zoll = 229 mm
oben / unten

 

18
12/6

 

 

 

 

10 Zoll = 254 mm
mein DO4
oben / unten

19
13/6

21
14/7

23
16/7

25
17/8

27
18/9

29
19/10

12 Zoll = 305 mm
mein DOU
oben / unten

23
16/7

25
17/8

27
18/9

29
19/10

31
21/10

33
22/11

14 Zoll = 356 mm
mein DO12
oben / unten

30
20/10

32
21/11

34
22/12

36
24/12

38
25/13

40
26/14

16 Zoll = 406 mm
oben / unten

34
22/12

36
24/12

38
25/13

40
27/13

42
28/14

44
30/14

Übersicht auf der Grundlage von “fire-and-steel”

Die Kohleverteilung im DutchOven:

backen - 2/3 oben und 1/3 unten
schmoren und braten - 1/2 oben und 1/2 unten
köcheln - 1/3 oben und 2/3 unten

die Kerntemperatur gibt Aufschluß über den Garzustand:

Quick-Links:

Übersicht
Tabelle
viele Angaben, “vomRost”
 

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