|
Zutaten:
100 ml lauwarme Milch
1 Packung Trockenhefe
2 TL Zucker
500 g Weizenmehl, Typ 405
1 gestrichener TL Salz
250 ml lauwarmes Wasser
1 TL Knoblauchpaste
Sauer Creme
Käseraspeln
Zubereitung:
- in einer Tasse die Milch, Hefe und Zucker rühren und gehen lassen
- Mehl und Salz in eine Schüssel geben, Hefeansatz dazu und mit dem Wasser zu einem Teig kneten
- den Teig mit einem Tuch abdecken und ca 30 min an einem warmen Ort gehen lassen
- den Teig in 12 Stücke teilen und ausbacken oder weiter ruhen lassen
- die Stücke flach drücken und von beiden Seiten in der Friteuse ausbacken
- abtropfen lassen, mit Knoblauchwasser, Sauerrahm und Käseraspeln belegen
garen:
- in der Friteuse, 1,5 min von jeder Seite
|
