Zutaten: 1 Ananas
Marinade: 1 Zitrone (Schale und Saft) 2 TL Honig 1/2 TL Zimt, gemahlen 1/2 Päckchen Vanillinzucker 1 TL brauner Zucker
Zubereitung:
- von der Ananas die Rinde und scheibenweise alle braunen Punkte abschneiden - Filetstücke abschneiden, bis man den harten Mittelstrunk erreicht hat
- die Filetstücke kann man in eine Plastikdose legen und über Nacht in den Kühlschrank - die Zitronenschale abraspeln und auspressen, mit den restlichen Zutaten verquirlen
- Ananas auf die heiße Gußplatte legen, Oberseite mit der Marinade bepinseln - einmal wenden und wieder die Oberseite mit der Marinade bepinseln - dann garnieren und servieren
garen:
- im Gasgrill, Gußplatte geriffelt, direkt, 2 Brenner max
|