Hähnchenschenkel-2
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erstellt von G. Schirmer am 20.8.2016

letzte Aktualisierung
am: 2.3.2019

Rezept-Nr.: 007-2

letzte Zubereitung: 3.3.2019

 

 

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Portionen:

2

Zubereitungszeit:

3 h (30 min Vorbereitung + 2,5 h garen)

Gerät:

Feuerschale1, DutchOvenUltimate DOU

meine Bewertung:

einfach und lecker

Quelle:

Inspiration

069-7

Hähnchenunterschenkel mit Gemüse und Kartoffelmus

Zutaten:
6 Hähnchenunterschenkel
Rub für Geflügel, alternativ: Salz, Pfeffer, Paprika
100 g Chorizo fein, in Scheiben
750 g TK Gemüse-Pfanne nach Geschmack
3 große Kartoffeln, geschält, geviertelt
etwas Kräuterbutter

Zubereitung:
- die Hähnchenschenkel am Vortag ruben und in den Kühlschrank legen
- Chorizo auf dem Boden verteilen
- das Gemüse einschütten
- die Kartoffeln auflegen
- die Kräuterbutter reingeben
- den oberen Rost einsetzen und die Schenkel auflegen

garen:
- im DutchOvenUltimate, 2,5 h, 8 Kohlen unten, 16 Kohlen oben

007-2-1

am Vortag werden die Schenkel gerubt und kommen in den Kühlschrank ...

007-2-2

das brauchen wir ...

007-2-3

Chorizo, Gemüse und Kartoffeln sind drinn ...

007-2-4

der obere Rost ist eingesetzt und die Schenkel sind aufgelegt ...

007-2-5

nach 2,5 h ist es dann fertig ...

007-2-6

es ist angerichtet ...

Anmerkung:

Fleisch war durch und knusprig, Gemüse und Kartoffeln waren auch durch, ganz lecker, ein komplettes Essen mit wenig Aufwand

Verbesserungen:

mal das halbe Rezept im DO2 machen

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siehe Deckseite

zur Inspiration:

siehe Deckseite

 

 

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