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Zutaten: 1 kg Porree (brutto), etwa 5 Stangen, in dicke Scheiben schneiden, ca 1-2 cm 2 EL Rapsöl Salz & Pfeffer
200 ml Schlagsahne 2 Eier 4 Scheiben Toastbrot (oder Weißbrot) 1 Dose Ananas, stückig (je 340g netto), Saft entfernen 300 g Kochschinken (alternativ Bratwurst, Geflügelsteaks, ... ), in Stücke schneiden
200 g Reibekäse (oder Schnittkäse)
Zubereitung: - alle Zutaten putzen, klein schneiden und vorbereiten - Porree in heißem Öl andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen, in die Auflaufform geben
- Sahne und Eier verquirlen, mit 1/2 gestr.TL Salz und 1/2 gestr.TL Pfeffer würzen, über den Porree gießen - im vorgeheizten Grill (170°C indirekt) für ca 15 min stocken lassen, eventuelle Blasen aufstechen
- Brot toasten und würfeln - abgetropfte Annanas in die Auflaufform geben - Schinken (oder Grillgut), Toastbrotwürfel und dann den Käse darüber geben
garen: - im vorgeheizten Grill (170°C indirekt, Brenner 1+6 max, Brenner 2+5 min, Brenner 3+4 aus)
ca 20 min backen
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