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Zutaten:
1 kg Porree (brutto), etwa 5 Stangen, in dicke Scheiben schneiden, ca 1-2 cm
2 EL Rapsöl
Salz & Pfeffer
200 ml Schlagsahne
2 Eier
4 Scheiben Toastbrot (oder Weißbrot)
1 Dose Ananas, stückig (je 340g netto), Saft entfernen
300 g Kochschinken (alternativ Bratwurst, Geflügelsteaks, ... ), in Stücke schneiden
200 g Reibekäse (oder Schnittkäse)
Zubereitung:
- alle Zutaten putzen, klein schneiden und vorbereiten
- Porree in heißem Öl andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen, in die Auflaufform geben
- Sahne und Eier verquirlen, mit 1/2 gestr.TL Salz und 1/2 gestr.TL Pfeffer würzen,
über den Porree gießen
- im vorgeheizten Grill (170°C indirekt) für ca 15 min stocken lassen, eventuelle Blasen aufstechen
- Brot toasten und würfeln
- abgetropfte Annanas in die Auflaufform geben
- Schinken (oder Grillgut), Toastbrotwürfel und dann den Käse darüber geben
garen:
- im vorgeheizten Grill (170°C indirekt, Brenner 1+6 max, Brenner 2+5 min, Brenner 3+4 aus)
ca 20 min backen
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