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Gunnar Schirmer

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Geräte-Einstellungen

schnell mal garen ...

Meine Erfahrungen haben mir gezeigt, daß die Angaben zu Temperatur und Garzeit von Gerät zu Gerät sehr stark abweichen können. Meine Rezepte sind/werden an meine Geräte angepasst.
Bei Fertigprodukten kommt noch dazu, daß man den Zubereitungshinweisen nicht vertrauen kann.
Deshalb habe ich hier meine Geräteeinstellungen hinterlegt:

Lebensmittel

Heißluftfriteuse

Kontaktgrill

Backofen

Bratwurst, roh, 8°C

200°C / 15 min

 

 

Brötchen roh, 8°C

160°C / 9 min

 

nicht vorheizen,
150°C Umluft, 15 min

Brötchen roh, TK

160°C / 10 min

 

nicht vorheizen, gefroren rein
150°C Umluft, 15 min

Brötchen fertig, 8°C

160°C / 4 min

 

 

Brötchen fertig, TK

150°C / 6 min

 

 

Chicken-Wings/-Drums, 8°C

 

 

 

Chicken-Wings/-Drums, gefroren

mit Backpapier
180°C / 20 min

 

 

Fischstäbchen, gefroren

mit Backpapier,
200°C / 12 min,
wenden, 4 min

 

 

Frikadelle, roh

200°C / 14 min

 

 

Kroketten, TK

mit Backpapier
200°C / 13 min

geht nicht,
mit Backschale probieren

200°C Umluft vorheizen
Blech mit Backpapier
gefroren rein, 20 min

Pommes-Frittes,
Ofen-Pommes, gefroren

200°C / 22 min
1 TL Rapsöl dazu

geht nicht

 

Schweinebauch-Scheiben, roh

160°C, 30 min

 

 

Wedges, gefroren

mit Backpapier
200°C, 20 min

geht nicht,
mit Backschale probieren

 

 

 

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letzte Aktualisierung: 18.4.2025

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