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Zutaten:
1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
3 Kartoffeln, geschält in ca 5 mm dicke Scheiben geschnitten
1/2 Blumenkohl, in Röschen teilen
1 Priese Muskat gemahlen
70 g Baconwürfel
150 g Hackfleisch, gemischt
1,5 TL Magic-Dust (oder andere Gewürzmischung)
Salz & Pfeffer
100 ml Carbonara-Sauce
20 g Kräuterbutter
2 Scheiben Kochschinken
50 ml Sahne
100 g Reibekäse
Zubereitung:
- alle Zutaten putzen, klein schneiden und vorbereiten
- Hack mit Gewürzmischung würzen
- Zwiebelringe und Kräuterbutter in den Dopf geben
- ca 2/3 der Kartoffeln einstapeln
- Blumenkohl und Baconwürfel rein, 1 Priese Muskat drüber
- Hack zupfen und verteilen
- restliche Kartoffeln drüber geben
- Kochschinken, Sauce und Sahne rein
- Deckel drauf und in den vorgeheizten Backofen stellen
- nach 1 Stunde den Käse aufkrümeln und weiter backen
garen:
- im vorgeheiztem Backofen bei 200°C O/U, nach 1 h den Käse aufkrümeln und weitere 15 min mit Deckel und dann Deckel ab und ca 5 min
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