Zutaten:
500 g Schweinebauch, in Scheiben geschnitten
etwas Olivenöl
20 g = 4 TL Rub 805 für Schweinebauch

Zubereitung:
- alle Zutaten für das Rub 805 gut vermengen
- Schweinebauchscheiben leicht einölen und würzen
- ein bis zwei mal falten und auf den Spieß ziehen
- Backofen auf 150°C vorheizen
- die Spieße auf eine Auflaufform legen, etwas Wasser unten reingeben
- die Spieße gelegentlich drehen, zum Schluß Schwarte nach oben
- bei 150°C Umluft, ca 1h 45 min garen

das brauchen wir ...

die Scheiben sind zwei mal gefaltet und auf den Spieß gezogen ...

so sieht es nach 30 min aus ...

fertig ...

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