Ananas-Schinken-Opti
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erstellt von G. Schirmer am 20.8.2016

letzte Aktualisierung
am: 17
.1.2022

Rezept-Nr.: 020-10

letzte Zubereitung: 2.12.2021

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Portionen:

4

Zubereitungszeit:

1,5 h (1 h Vorbereitung + 20 min garen)

Gerät:

OptiGrill + Backschale

meine Bewertung:

einfach und lecker                                                     noch nicht perfekt

Quelle:

Rezept von meiner Schwester + Inspiration

020-10-6

Annanas-Schinken-Auflauf

Zutaten:
500 g Porree (netto), etwa 3 Stangen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden
3 EL Rapsöl
Salz & Pfeffer
200 ml Schlagsahne
2 Eier
3 Scheiben Toastbrot (oder Weißbrot)
1 Dose Ananas, stückig (340g netto), Saft entfernen
200 g Kochschinken, in Stücke schneiden
200 g Reibekäse

Zubereitung:
- Porree putzen, klein schneiden und in eine Pfanne geben
- Porree in heißem Öl andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen, in die Auflaufform geben
- Sahne und Eier verquirlen, mit 1/2 gestr.TL Salz und 1/2 gestr.TL Pfeffer würzen,
   über den Porree gießen
- im Grill bei Orange für ca 15 min stocken lassen, eventuelle Blasen aufstechen
- Brot toasten und würfeln
- abgetropfte Ananas in die Auflaufform geben
- Schinken, Toastbrotwürfel und dann den Käse darüber geben

garen:
- im OptiGrill, auf Stufe Orange, ca 20 min backen

020-10-1

das brauchen wir ...

020-10-2

der Porree ist angebraten, Ei-Sahne-Mischung kommt nun drüber ...

020-10-3

das Ei ist gestockt ...

020-10-4

Schinken, Brot und Käse sind drauf ... in diesem Falle, viel zu hoch ...

020-10-5

es ist angerichtet ...

Anmerkung:

die Schale war zu voll, der Käse ist beim ersten Öffnen oben kleben geblieben und somit verrutscht, geschmacklich wie gewohnt: knusprig, saftig, fruchtig, aromatisch, stimmig
 

Verbesserungen:

die Mengen sind schon etwas geändert, man könnte aber noch Sahne, Eier und Ananas halbieren
 

ähnliche Rezepte:

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alles aus dem OptiGrill
 

zur Inspiration:

 

 

 

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