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Gunnar Schirmer

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Bratkartoffeln

Rezept-Nr.: 023-1

letzte Zubereitung: 7.10.2023

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Portionen:

4

Zubereitungszeit:

45 min (15 min Vorbereitung + 30 min garen)

Gerät:

Herd, Pfanne

meine Bewertung:

einfach und lecker                                                                       perfekt

Quelle:

Tradition
023-1-2

Bratkartoffeln

Zutaten:
1 EL Rapsöl
100 g Speck, Bacon oder Wurst
150 g Zwiebeln
1 kg Kartoffeln, fest kochend, am Vortag als Pellkartoffeln 15 min gekocht
1 TL Majoran
1 TL Kümmel, ganz
1 kleine Zehe Knoblauch
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
- Zwiebeln klein schneiden (NicerDicer 6x6)
- Pfanne mit etwas Öl anheizen, Speck rein, Zwiebeln rein
- Kartoffeln in Scheiben/Stücken dazuschneiden
- Gewürze zugeben, gelegentlich umheben
- ca 30 min braten lassen
023-1-1

das brauchen wir ...
023-1-3

die Beilage ist schon mal bereit ...

Anmerkung:

ein deftiger Geschmack
 

Verbesserungen:

Menge halbieren
 

ähnliche Rezepte:

alles mit Kartoffeln
alle Beilagen
 

zur Inspiration:

aus rohen Kartoffeln
 

 

 

 

 

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letzte Aktualisierung: 14.9.2025

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