Stampfkartoffeln

Zutaten:
300 g geschälte Kartoffeln (ca 370 g ungeschält), mehlig kochend
1 Priese Salz

1/2 TL Salz
110 g Milch
1 Msp Muskat, gemahlen
25 g Butter
2 TL Röstzwiebeln

Zubereitung:
- Kartoffeln schälen, etwas kleiner schneiden
- in einen Topf geben, eine Priese Salz dazu und mit Wasser auffüllen, bis sie bedeckt sind
- ca 20 min köcheln, bis sie weich sind
- Wasser abgießen, Milch, Muskat, Butter und Salz dazugeben und stampfen
- Röstzwiebeln unterheben

garen:
- im Kochtopf mit Deckel, ca 20 min leicht köcheln

das brauchen wir ...

Kartoffeln sind vorbereitet und können gekocht werden ...

Wasser ist abgegossen, Milch, Muskat, Butter und Salz ist drinn, zerstampfen ...