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Gunnar Schirmer

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Stampf-Kart. griechisch

Rezept-Nr.: 055-3

letzte Zubereitung: 9.2.2025

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Portionen:

2

Zubereitungszeit:

1 h (15 min Vorbereitung + 20 min garen + 10 min Fertigstellung)

Gerät:

Kochtopf (D 16)

meine Bewertung:

einfach und lecker                                                                   perfekt

Quelle:

Chefkoch (falfala)
055-3-3

giechische Stampfkartoffeln neben Bifteki

Zutaten:
300 g geschälte Kartoffeln (ca 370 g ungeschält), mehlig kochend
100 ml Kochwasser
2 Zehen Knoblauch, gepresst
2 EL Olivenöl
1 TL Weißweinessig
Salz & Pfeffer

Zubereitung:
- alle Zutaten putzen, klein schneiden und vorbereiten
- die Kartoffeln schälen, kochen und abgießen, mindestens 100 ml Kochwasser auffangen
- die Zutaten dazugeben und die Kartoffeln stampfen

garen:
- im Kochtopf, ca 20 min
055-3-1

das brauchen wir ...
055-3-2

fertig ...

Anmerkung:

gute Konsistenz, Geschmack sehr dezent aber stimmig
 

Verbesserungen:


 

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zur Inspiration:

 

 

 

 

 

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letzte Aktualisierung: 18.4.2025

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