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Zutaten:
1 EL Rapsöl
1 Zwiebel, fein geschnitten
250 g Hackfleisch, gemischt
2 Stangen Lauch (?g netto), in feine Ringe geschnitten
650 ml Gemüsebrühe
200 ml Weißwein
200 g Sahne
150 g Schmelzkäse, Sahne
1 Priese Zucker
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- alle Zutaten putzen, klein schneiden und vorbereiten
- Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln glasig anschwitzen
- Hackfleisch dazu geben, mit Salz und Pfeffer würzen und krümelig anbraten
- Lauch dazu geben und etwas anschwitzen
- Brühe, Wein und Sahne angiessen und ca 15 min köcheln lassen
- Schmelzkäse dazu geben, einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken
garen:
- im Kochtopf, anbraten dann köcheln, ca 1 h
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