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Zutaten:
300 g Hackfleisch, Schwein
1 Ei
1 Scheibe Toastbrot
1/2 TL Senf
1/2 TL Tomatenmark
1 TL Salz
1/2 TL Worchester Sauce
60 g Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
1/2 TL Paprika edelsüß
Pfeffer
4 Paprikaschoten rot
1/2 TL Oregano
1/2 TL Kräuter der Provinz
1/4 l Gemüsebrühe
Reibekäse
Zubereitung:
- das Hackfleisch mit den Zutaten vermengen
- die Schoten aufschneiden, entkernen und die Deckel klein schneiden
- Schoten ringsherum etwas anbraten
- Schoten mit Hackmasse füllen
- Paprika-Abschnitte in der Pfanne anbraten, mit Oregano und Kräuter der Provinz würzen
- alles in eine Auflaufform geben, Gemüsebrühe dazugeben und in den vorgeheizten Backofen stellen
- 50 min bei 140°C O/U garen
- dann Schoten einschneiden, damit der Saft ablaufen kann, Käse aufkrümeln und weitere 10 min backen
garen:
- im Backofen bei 140°C O/U, ca 50 min, Käse drauf und weitere 10 min
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