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Zutaten:
1 kg Kartoffeln
1 Schuss Milch
1 EL Butter
1 Priese Muskat
1/2 TL Salz
60 g Zwiebel
400 g Rinderhack
Tomatenmark
Kräuter
Rotwein
Paprikapulver
Salz
100 g Käse gerieben
Zubereitung:
- die Kartoffeln schälen, etwas kleiner schneiden, in Salzwasser ca 20 min garen,
- dann abgießen, mit Milch und Butter stampfen, mit Muskat und Salz abschmecken
- inzwischen die Zwiebeln glasig anschwitzen
- Rinderhack zugeben und krümelig anbraten
- Backofen auf 200°C O/U einschalten
- Tomatenmark zugeben, mit anrösten
- Kräuter zugeben und mit Rotwein ablöschen, mit Salz und Paprika abschmecken
- Hack in eine Auflaufform geben, glatt streichen, Kartoffelmus darüber verteilen
- Käse aufkrümeln und 15 min bei 200°C im Backofen backen
garen:
- im Backofen, 200°C für ca 15 min
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