|
Zutaten:
400 g Eiernudeln, eine kleine Sorte
1 EL Öl
1 EL Speck, klein geschnitten (= 2 Scheiben)
150 g Salami, klein geschnitten
250 g Zwiebeln, fein geschnitten
250 ml Tomatenketchup
1 EL Tomatenmark
6 EL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Zucker
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
- die Nudeln am Vortag in Salzwasser bissfest garen
- Öl und Speck in die Pfanne geben und glasig auslassen
- Salami dazu kurz anbraten
- Zwiebeln dazugeben und glasig anschwitzen
- Tomatenmark dazugeben, kurz anrösten
- Nudeln und Ketchup dazugeben
- Paprika und Zucker dazu geben
- mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken
garen:
- auf dem Herd in einer Pfanne, ca 45 min
|
