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Zutaten:
für die Fruchtsauce:
680 g Sauerkirschen mit Saft, aus dem Glas
1/2 Zitrone
250 ml Glühwein
2 TL Speisestärke
1 EL Zucker
Kardamom, gemahlen
Zimt, gemahlen
Nelken, gemahlen
Pfefferkuchengewürz / Apfelkuchengewürz
für die Quarkcreme:
500 g Quark
200 g Schlagsahne
2 EL Zucker
Zitronenaroma, Zitronensaft, Zitronenabrieb
für die Joghurtcreme:
300 g Naturjoghurt
250 g Maskarpone
Vanillearoma, Vanillezucker
1 EL Zucker
gehackte Mandeln
Rohrzucker
Schoko-Blättchen
Zubereitung:
- die Kirschen und Saft in einen Topf geben und auf kleiner Hitze erwärmen
- Speisestärke in den Glühwein einquirlen und zu den Kirschen geben
- Gewürze zugeben, abschmecken und einreduzieren lassen
- die beiden Cremes durch vermengen zubereiten
- die Cremes und die Fruchtsauce im Glas plazieren
- über Nacht im Kühlschrank parken
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