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Bild
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Name
Typ
Händler: Preis
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Beschreibung
Verwendung
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Bergkäse
Bergkäse aus Heumilch 45%
Netto: 2,85 € / 250 g
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sehr aromatisch, mild
ein weicher harmonischer Käse
Rinde ist unscheinbar, kann man mitessen
für Käseplatte geeignet
kann man pur genießen
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BERGKÄSE
Hartkäse 45%
3 Monate gereift
Aldi: 3,99 € / 350 g
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sehr aromatisch, mild
ein weicher harmonischer Hartkäse
min 2 mm Rinde abschneiden
für Käseplatte geeignet
kann man pur genießen
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BERGZIRLER
Hartkäse 50%
mind. 6 Monate gereift
Aldi: 2,59 € / 200 g
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sehr aromatisch, leicht pilzig, mild
ein weicher harmonischer Hartkäse
min 2 mm Rinde abschneiden
für Käseplatte geeignet
kann man pur genießen
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ERZHERZOG JOHANN
Hartkäse 55%
mind 6 Monate gereift
Aldi: 3,45 € / 300 g
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sehr aromatisch, mild
ein weicher harmonischer Hartkäse
min 2 mm Rinde abschneiden
für Käseplatte geeignet
kann man pur genießen
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FELSENKAISER
Hartkäse 45%
mind. 7 Monate gereift
Aldi: 2,59 € / 200 g
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sehr aromatisch, leicht kuhmilchig,
entfaltet sich etwas später
ein weicher harmonischer Hartkäse
min 2 mm Rinde abschneiden
für Käseplatte geeignet
kann man pur genießen
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GMUNDNER BERG PREMIUM
Schnittkäse 45%
Aldi: 3,64 € / 260 g
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sehr aromatisch, sehr intensiv
weich, fast cremig
Rinde wird schmierig, Geschmack wird beißig
min 2 mm Rinde abschneiden
für Käseplatte geeignet
mit Butterbrot genießen
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GRAND CRU
Hartkäse ?
mind. 12 Monate gereift
Aldi: 3,49 € / 200 g
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sehr aromatisch
Reifekristalle vorhanden
min 7 mm Rinde abschneiden
für Käseplatte geeignet
kann man pur genießen
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Pays Basque
Schnittkäse 50%
Aldi: 2,99 € / 180 g
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sehr mild, fast unscheinbar
weich, fast cremig, etwas grisslig /sandig
min 1 mm Rinde abschneiden
für Käseplatte geeignet, aber zu mild
Auflauf
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PECORINO
Hartkäse
Aldi: 2,99 € / 180 g
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extrem salzig
nicht für Käseplatte geeignet
als Topping ok
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RED LEICHESTER
Hartkäse 50%
Aldi: 2,99 € / 200 g
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Cheddar
sehr mild, fast unscheinbar
etwas bröselig
für Käseplatte geeignet, aber zu mild
Auflauf
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