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Gunnar Schirmer

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Rosenkohl

Rezept-Nr.: 605

letzte Zubereitung: 5.4.2026

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Portionen:

4

Zubereitungszeit:

1,5 h (30 min Vorbereitung + 1 h garen)

Gerät:

Herd, Kochtopf (1,5 Liter), Bratpfanne (M)

Quelle:

Inspiration aus Recherchen, Experimenten und Erfahrung
605-2

Rosenkohl

Zutaten:
750 g Rosenkohl
Salz
30 g Butter
Semmelgries
Muskat
Rohschinkenwürfel

Zubereitung:
- den Rosenkohl schälen und putzen
- in einen Topf geben, etwas Salz dazu und mit Wasser bedecken
- zum Kochen bringen (Stufe 4) und ca 40 min leicht köcheln lassen (Stufe 1,5)
- Wasser abgießen und offen stehen lassen
- in einer Pfanne mit Butter die Rohschinkenwürfel etwas auslassen
- Rosenkohl, Semmelgrieß und Muskat dazu geben

garen:
- auf dem Herd im Kochtopf mit Deckel, 40 min anheizen und 40 min garen
605-1

das brauchen wir ...

Anmerkung:

sehr gut
 

Verbesserungen:


 

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letzte Aktualisierung: 5.4.2026

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