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Gunnar Schirmer

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Letscho

Rezept-Nr.: 702

letzte Zubereitung: 7.4.2024

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Portionen:

3

Zubereitungszeit:

1 h (30 min Vorbereitung + 30 min garen)

Gerät:

Herd, Kochtopf

meine Bewertung:

einfach und lecker                                                                   perfekt

Quelle:

Tradition und Erfahrung
702-2

Letscho

Zutaten:
1 EL Rapsöl
80 g Zwiebel
1 EL Tomatenmark
100 ml Gemüsebrühe
1 Glas Letscho, 680 g
1 EL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Zucker
Salz & Pfeffer

Zubereitung:
- Rapsöl in einen Topf geben, die klein geschnittenen Zwiebeln glasig anschwitzen
- Tomatenmark dazugeben, leicht anrösten
- mit Brühe ablöschen
- Letscho dazu geben, eventuell nachschneiden auf dem Holzlöffelrücken
- Paprikapulver dazugeben
- mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken

garen:
- im Kochtopf, auf dem Herd, ca 30 min bei kleiner Hitze
702-1

das brauchen wir ...

Anmerkung:

sehr lecker mit einer angenehmen Säure
 

Verbesserungen:


 

Anwendung:

Schweinesteak, Frikadelle, Schaschlik
 

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zur Inspiration:

 

 

 

 

 

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letzte Aktualisierung: 18.4.2025

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