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Gunnar Schirmer

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Metaxa-Sauce

Rezept-Nr.: 703

letzte Zubereitung: 9.2.2025

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Portionen:

4 (ca 750 ml)

Zubereitungszeit:

30 min

Gerät:

Herd, Kochtopf

meine Bewertung:

ganz einfach und super lecker                                                  perfekt

Quelle:

Inspiration aus Recherchen, Experimenten und Erfahrung
703-2

Metaxasauce

Zutaten:
400 g Sahne (= 2 Packungen)
200 g Schmand (= 1 Becher)
100 g Tomatenmark (= 1/2 Tube)
1,5 EL Paprika-Creme mild
2 TL Pesto-Rosso
1 TL Paprika, edelsüß
1/2 TL Paprika, rosenscharf
1 Priese Zucker
2 Priesen Salz
60 ml Metaxa

Zubereitung:
- alle Zutaten (außer Metaxa) der Reihe nach in einen Topf geben und gut verrühren
- leicht aufkochen lassen, abschmecken, Metaxa zugeben, fertig

- garen:
- im Kochtopf
703-1

das brauchen wir ...

Anmerkung:

eine sehr sahnige Sauce mit dem bekannten tomatigen Aroma und der leichten Metaxa-Note, die Sauce kann man bedenkenlos einfrieren
 

Verbesserungen:


 

Anwendung:

Gyros-Nudel-Auflauf
Beef-Gyros
Mini-Bifteki-Balls
 

ähnliche Rezepte:

alle Saucen
 

zur Inspiration:

grillkameraden.de

 

 

 

 

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letzte Aktualisierung: 18.4.2025

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