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Gunnar Schirmer

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Rub 805 - Schweinebauch

Rezept-Nr.: 805

 

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Anwendung:

Schweinebauch

Dosierung:

20 g Rub für 500 g Fleisch

meine Bewertung:

rauchig, würzig, mild

Quelle:

 

Zutaten:
2 TL smoked Paprika
2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Rohrzucker
2 TL gemahlene Rote Beete
1 TL Knoblauchgranulat
1 TL Zwiebelgranulat

Zubereitung:
- alle Zutaten vermischen und mörsern
- ergibt 32 g Rub, diese Menge reicht für ca 800 g Fleisch

Anmerkung:

 

Verbesserungen:

 

Verwendet:

Schweinebauch-3, Schweinebauch-4, Schweinebauch-5

zur Inspiration:

alle Rub’s

 

 

 

 

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letzte Aktualisierung: 18.4.2025

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