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nun sind die Fixierpunkte angebracht: hinten eine Schraube, die in ein Loch in der Rückwand passt, |
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auf der linken Innenseite habe ich ein Lochblech angebracht um ein Herausfallen der Glut zu verhindern, an der Frontplatte habe ich einen Winkel eingebaut, um die Glut nach hinten zu verdrängen ... |
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ein erstes Probefeuer ... |
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die linke Seite sieht sehr gut aus ... |
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auf der rechten Seite muß noch ein Lochblech als Glutschutz rein ... |
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7.8.2019: die Bratwürste waren recht zügig gut ... |
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ein Maishühnchen war ca 3 h auf dem Spieß, ich hatte immer wieder nachgefeuert ... |
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die Ziel-Kerntemperatur von 84°C hatte ich nicht erreicht, es waren nur 77°C, also noch etwas fest am Knochen ... |
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24.8.2019: Wings auf dem Spieß, von Anfang an Glut heraus gezogen, nach 1,5 h waren sie durch und schön knusprig ... erstklassig !! |
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Es sind die einfachen Dinge, die mich begeistern. |
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