Backpapier

kann man die Widerspenstigkeit nehmen, indem man es unter Wasser zusammenknüllt und dann wieder ausschüttelt.
Es bleibt perfekt liegen und man bringt auch gleich noch etwas Feuchtigkeit in den Ofen.

Klöse

kann man normal zubereiten, die übrig gebliebenen einfrieren, später wieder komplett auftauen und dann im Wasserdampf (über siedendem Wasser) ca 25 min erneut erwärmen