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Zutaten:
4 Scheiben Toastbrot, groß
1 Packung Frischkäse
8 kleine Scheiben Schnittkäse, Gouda
4 kleine Scheiben Kochschinken
2 Eier
2 gute EL Panniermehl
1 guter EL Parmesan gerieben
2 gute EL Petersilie
Zubereitung:
- vom Toastbrot den Rand dünn abschneiden, und platt walzen
- Toastbrot mit Frischkäse bestreichen und mit Käse, Schinken, Käse belegen
- einrollen und mit einer Alufolie fest umrollen, wie ein Bonbon, min 15 min im Kühlschrank ruhen lassen
- Eier in einem Teller verquirlen
- Paniermehl, Parmesan und Petersilie in einem anderen Teller mischen
- Pfanne mit reichlich Pflanzenfett anheizen
- die Röllchen zuerst in dem Ei, dann in der Pannade wälzen und in das heiße Fett geben
- die Röllchen ringsherum goldbraun ausbacken
garen:
- in einer Pfanne mit reichlich Pflanzenfett, volle Pulle, ca 15 min
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