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Zutaten:
500 g Rindfleisch (Hüfte, Rinderbraten, Hals)
100 g Zwiebel (netto), viertel Ringe geschnitten
3 EL Olivenöl, mild
2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
2 EL Gyros-Gewürzmischung von Lidl
Pfeffer & Salz
1 EL Rapsöl
1 Zwiebel zur Deko, in Ringe schneiden
Zubereitung:
- das Fleisch in Streifen schneiden
- alle Zutaten in einer Schüssel gut durchmengen
- in eine Dose geben und für 24 h im Kühlschrank ruhen lassen
- im Bräter etwas Öl erhitzen und das Fleisch kurz kräftig anbraten, ohne Deckel
- den Bräter in den Backofen stellen, zugedeckt und bei 125°C für 1,5 h schmoren lassen
- nach jeweils 30 min mal umrühren
- die Zwiebelringe oben auf das Fleisch legen und weitere 30 min schmoren
garen:
- im Bräter anbraten, dann im Backofen für ca 2h bei 125°C
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