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Gunnar Schirmer

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Blätterteig-Hack

Rezept-Nr.: 012-2

letzte Zubereitung: 12.1.2024

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Portionen:

2 (4 Stück)

Zubereitungszeit:

1 h (30 min Vorbereitung + 15 min garen)

Gerät:

Backofen, Backblech

meine Bewertung:

einfach und lecker                                                                   perfekt

Quelle:

Experiment aus Erfahrungen
012-2-3

Blätterteig-Hackfleisch

Zutaten:
1 EL Rapsöl
150 g Hackfleisch
50 g Zwiebel, fein geschnitten
1 TL Würzmischung
4 EL Pfannen-Gemüse TK
4 TL Käse, gerieben
4 TL Creme Fraiche
1/2 Rolle Blätterteig (oder 2 Platten halbiert)

Zubereitung:
- Hackfleisch und Zwiebel in etwas Öl braten, würzen
- Pfannengemüse garen
- den Blätterteig in 4 Stücke schneiden, Zutaten gleichmäßig auflegen, zuklappen
- die Teile auf ein Backpapier legen (das von der Teigrolle verwenden)

garen:
- im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca 15 min
012-2-1

so wird der Teig belegt: Hack, Gemüse, Käse, Creme Fraiche ...
012-2-2

fertig gebacken ...
012-2-5

am 7.2.2025 zubereitet ...

Anmerkung:

geschmacklich sehr gut, knuspriger Blätterteig mit einer deftigen, herzhaften Füllung
 

Verbesserungen:

andere Füllungen probieren, eine bessere Falttechnik finden
 

ähnliche Rezepte:

alle Blätterteig-Taschen
Kasseler-Tasche
 

zur Inspiration:

 

 

 

 

 

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letzte Aktualisierung: 18.4.2025

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