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Gunnar Schirmer

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Blätterteig-Hotdog

Rezept-Nr.: 012-3

letzte Zubereitung: 6.7.2025

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Portionen:

2 (4 Stück)

Zubereitungszeit:

1 h (30 min Vorbereitung + 15 min garen)

Gerät:

Backofen, Backblech

meine Bewertung:

einfach und lecker                                                                   perfekt

Quelle:

Inspiration aus Recherchen, Experimenten und Erfahrung
012-3-3

Blätterteig-Hotdog

Zutaten:
1/2 Rolle Blätterteig, in 4 Stück geteilt, ca 13 cm x 10 cm pro Stück
2 Wiener Würstchen, klein geschnitten
2 EL saure Gurken in Scheiben, klein geschnitten
2 TL Röstzwiebeln
1 TL Senf
2 TL Ketchup
2 TL Creme Fraiche

Zubereitung:
- die Zutaten in einer Schüssel vermengen
- den Blätterteig in 4 Stücke (je 10x13 cm) schneiden, die Masse auflegen, zuklappen
- die Teile auf ein Backpapier legen (das von der Teigrolle verwenden)

garen:
- im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca 15 min
012-3-1

das brauchen wir ... die Würstchen sind falsch abgebildet, wir brauchen die normale Länge ...
012-3-2

so kommt die Füllung rein, dann wird zugeklappt ...

Anmerkung:

geschmacklich sehr gut, knuspriger Blätterteig, die Kombination erinnert tatsächlich an einen Hotdog
 

Verbesserungen:


 

ähnliche Rezepte:

alle Blätterteig-Taschen
Kasseler-Tasche
 

zur Inspiration:

 

 

 

 

 

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letzte Aktualisierung: 14.9.2025

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